Anneau fermée acier chrome 80mm avec noix
Prix 12,20 €
528.
Appareil en verre pour l'extraction d'acidité volatile du vin ou équipement modèle Gracia Tena.
Cet équipement de laboratoire est basé sur une distillation fractionnée du vin après élimination du dioxyde de carbone et sur un titrage acide-base de la seconde partie du distillat.
Les pièces sont en verre borosilicaté avec des joints normalisés en verre rodé 14/23.
Des pièces de rechange sont disponibles pour tous les composants.
Voir la description.
L'équipement García Tena est utilisé pour la mesure de l'acidité apparente et réelle.
L'acidité volatile est l'ensemble des acides gras de la série acétique présents dans le vin, qu'ils soient libres ou combinés pour former des sels. Le plus important est l'acide acétique. L'odeur désagréable qui a piqué certains vins est principalement due à l'acide acétique et à l'acétate d'éthyle. Le niveau sensoriel de ces composés est de l'ordre de 0,6 g/L pour l'acide acétique et de 0,1 g/L pour l'acétate d'éthyle.
Trépied avec tige 500×10 mm
Anneau sans noix pour la lampe à alcool
Noix double (4 pièces)
Lampe à alcool
Pince sans noix pour liquide de refroidissement, flacon et burette (3 pièces)
Serpentin de refroidissement 12 cm avec joint en verre rodé 14/23
Pont de verre avec deux joints en verre rodé 14/23
Fiole pour acide volatil avec joint en verre rodé 14/23
Fiole 1 fiole jaugée N 1, 5,1 ml
Pipette 1 fiole jaugée N 2, 3,2 ml
Pipette 1 fiole jaugée de 11 ml
Burette 10 ml
Entonnoir 40 mm
Fiole d'Erlenmeyer 50 ml
Clip pour joint de verre rodé 14/23, 2 pcs.