Lactodensimètres Quevenne – Mesure précise de la densité du lait

Ce sont des instruments en verre conçus spécifiquement pour mesurer la densité du lait, un paramètre essentiel pour évaluer sa qualité et détecter d’éventuelles altérations, telles que la dilution avec de l’eau ou la réduction de la teneur en matière grasse. Cette mesure fournit une information directe sur la pureté et la composition du produit, et est largement utilisée dans les analyses de laboratoire, le contrôle qualité de l’industrie laitière et les activités agroalimentaires.

Le fonctionnement du lactodensimètre repose sur le principe de la flottation : l’instrument est introduit verticalement et avec précaution dans une éprouvette contenant une quantité suffisante d’échantillon liquide. Plus le liquide est dense, moins l’instrument s’enfonce. La lecture s’effectue exactement au niveau où la surface du liquide croise l’échelle graduée sur la tige. Pour garantir des résultats fiables, l’échantillon doit être exempt de bulles, au repos et à température stable. Si la température diffère de celle de l’étalonnage (20 °C), il convient d’appliquer les corrections appropriées à l’aide de tableaux de référence.

Nous proposons deux modèles basés sur l’échelle Quevenne, graduée de 15 à 40 unités, ce qui correspond à des densités comprises entre 1,015 et 1,040 kg/m³. Chaque unité équivaut à un millième au-dessus de 1,000 kg/m³. Par exemple, une lecture de 34 correspond à une densité de 1,034 kg/m³. Cette échelle est particulièrement adaptée aux valeurs typiques du lait entier, généralement comprises entre 1,028 et 1,034 kg/m³.

Le modèle standard, d’une longueur de 215 mm, constitue une solution simple et efficace pour la mesure directe de la densité. Pour une précision accrue, le modèle avec thermomètre intégré, d’une longueur de 290 mm, comprend une échelle de température de 0 à 40 °C (résolution de 1 °C), permettant de contrôler la température de l’échantillon pendant la mesure.

Les deux instruments sont fabriqués en verre résistant et étalonnés à 20 °C. Il est recommandé d’utiliser une éprouvette en verre non graduée, adaptée à la longueur de l’instrument, afin d’assurer une lecture correcte sans interférences optiques. Notre catalogue comprend plusieurs modèles d’éprouvettes spécialement conçus pour ce type d’analyse.

Il s’agit d’outils indispensables dans tout environnement nécessitant un contrôle rigoureux de la qualité du lait, des petits producteurs aux laboratoires spécialisés.

Remarque : Les produits sont livrés sans notice d’utilisation.